INSETEC 2019 riunirà il “1° Congresso brasiliano sugli insetti e le tecnologie associate” e il “II° Simposio brasiliano di antropomentofagia”, con l’obiettivo di affrontare tutte le aree tematiche e le tecnologie associate alla produzione e all’uso di insetti come cibo per animali e umani.
L’evento mira a riunire i principali attori e appassionati di questo mercato emergente, come scienziati, studenti, aziende, funzionari governativi e la stampa.
INSETEC 2019 nasce da una partnership tra l’Associazione Brasiliana degli Allevatori di Insetti (ASBRACI) e il campus dell’Università Federale del Minas Gerais (UFMG) Montes Claros, al fine di fornire un intenso scambio di esperienze, apprendimento e business a coloro che credono che il la sostenibilità sia la base per espandere la produzione alimentare in Brasile.
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