Entomofagia 507
Insetti commestibili in Croazia
Intervista con Aleksandar Gavrilović, fondatore di Insektarij Ciao Aleksandar, raccontaci come sei stato coinvolto nel settore degli insetti commestibili Dato che il mercato degli insetti vivi in Croazia dipendeva dalle importazioni e l’offerta era ridotta a insetti che non potevano soddisfare gli standard per l’alimentazione animale, abbiamo deciso di iniziare a produrre alimenti di qualità. […]
Substrati per l’allevamento di BSF
Negli animali, la regolamentazione dell’assunzione di cibo e i meccanismi post-ingestione sono due aspetti importanti e strategici per garantire prestazioni ottimali e condizioni di salute. Uno studio italiano affronta questo problema indagando come l’intestino delle larve di BSF si adatta alle diete con diverso contenuto di nutrienti. Scarica lo studio qui: Bonelli et al., 2020 – Black […]
Insetti commestibili al Parlamento Europeo
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Il progetto Farmyng
Intervista con Ÿnsect, coordinatore del progetto FARMŸNG Raccontateci il progetto Farmyng FARMŸNG implementerà una catena di valore su larga scala, unica nel suo genere, per la produzione sostenibile di mangimi di alta qualità per animali, sicuri e a base di un ingrediente innovativo: la farina di Tenebrio molitor (camola della farina). L’impianto sviluppato per FARMŸNG […]
Il mercato degli insetti commestibili in EU
IPIFF ha recentemente rilasciato un documento molto interessante sul mercato degli insetti commestibili in Europa. Produzione, dimensione del mercato e delle aziende, investimenti, consumatori raggiunti, market share, previsioni e molte altre informazioni sul settore. Scarica il documento completo qui: IPIFF-edible-insects-market-factsheet
BeoBia su Kickstarter
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Il progetto FEEDS
Intervista con la Professoressa Elisabetta Rossi, coordinatrice scientifica del progetto FEEDS Ci parli del progetto FEEDS e dei suoi obiettivi FEEDS nasce dalla richiesta di una Cooperativa Zoocerealicola della provincia di Lucca, di poter utilizzare gli scarti aziendali (alcuni derivanti dalla mondatura degli ortaggi, confezionati per la GDO, e altri derivanti dalla pulizia dei silos […]
