Allevamento Insetti Commestibili 166
La locusta è sul mercato
Ci siamo! La Commissione Europea “autorizza l’immissione sul mercato della Locusta migratoria congelata, essiccata e in polvere quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470.” Per scaricare il documento ufficiale, clicca qui: EU-cavallette
Insects to feed the world Conference
La 4a conferenza Insects to Feed the World si terrà a Québec City, e online, dal 12 al 16 giugno 2022. Il Québec City Convention Center si trova in una zona privilegiata, circondato da hotel di classe internazionale e attrazioni turistiche, incluso il quartiere storico della Vecchia Québec. Québec City è l’unica città fortificata del Nord […]
IPIFF Conference 2021
“Massimizzare il contributo delle fonti alternative di proteine verso sistemi alimentari sostenibili: opportunità e sfide a livello europeo” è il titolo della Conferenza IPIFF 2021. Dopo diversi eventi online a causa della pandemia di Covid, IPIFF (International Platform of Insects for Food and Feed) è lieta di invitarvi alla sua prossima conferenza annuale. La conferenza […]
Vuoi allevare insetti commestibili?
Alla ricerca di un testo su come progettare e migliorare l’allevamento di insetti commestibili? Questo manuale di facile lettura descrive le conoscenze di base e un piano dettagliato passo passo per l’allevamento di insetti commestibili. Il libro presenta le informazioni essenziali per l’ulteriore sviluppo dell’intera catena degli insetti e contiene molti consigli pratici per l’avvio/l’impostazione dell’allevamento […]
BSF d’Italia
Intervista con Giacomo Zeni, fondatore e direttore tecnico di BugsLife Raccontaci come siete entrati in contatto con il mondo degli insetti da impiegare nella bioconversione Sia io sia Caterina Luppa (la co-fondatrice) abbiamo studiato all’università di Wageningen (Olanda). Qui siamo entrati in contatto con il concetto di bioconversione tramite l’allevamento di insetti. Ho avuto la […]
Insetti commestibili dal Portogallo
Una breve chiacchierata con Guillherm Pereira, fondatore di Portugal Bugs Ciao Guillherm, come stai? Come stanno andando le cose riguardo lo sviluppo del mercato degli insetti commestibili in Portogallo? Ciao Lorenzo, sto bene grazie. Bene, le cose stanno andando abbastanza bene. Di recente le autorità portoghesi hanno finalmente adottato le misure transitorie che ci consentono […]
Protanica, Thailandia
Intervista con Rungtip Malasithiwong, co-fondatrice e amministratore delegata di Protanica Co., Ltd. Raccontaci come sei stata coinvolta nel mondo degli insetti commestibili È diventato sempre più ovvio che il percorso che stiamo percorrendo come esseri umani non è sostenibile. Nel 2018 abbiamo avviato uno studio approfondito per cercare di capire il futuro della nutrizione globale. […]
