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Tradotto in italiano il Libro della FAO sull’entomofagia

Gasco_Libro Insetti Commestibili FAO1

 

Finalmente è disponibile anche in lingua italiana il Libro della FAO “Insetti commestibili – Prospettive future relative alla disponibilità di alimenti e mangimi“.

Il volume è frutto dello sforzo e dell’impegno della Prof.ssa Laura Gasco e di un gruppo di altri studiosi, con l’appoggio dell’editore Chirotti.

Il volume è ora in vendita (al prezzo di € 36).

feb 6, 2017Entomofago
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8 years ago Allevamento insetti commestibili, Bug food, Documenti, Entomofagia, Europa, Eventi, Novel foodAllevamento insetti commestibili, DISAFA, Entomofagia, FAO, Insetti commestibili, Laura Gasco
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