Era il lontano 29/10/2013 quando il Ministero della Salute comunicava alle Regioni la precisazione per cui “gli insetti, in qualità di prodotti di origine animale senza storia significativa di consumo, rientrano nel campo del Regolamento CE 258/97 e pertanto non possono essere immessi sul mercato italiano”.
Vi proponiamo la copia originale del documento, registrato dalla Regione Veneto il 5/11/2013 con Protocollo n° 478176: Circolare Min. Salute divieto immisione insetti commestibili sul mercato italiano 2013
