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Insetti commestibili: cartolina da un tempo che fu

Cartolina

Era il lontano 29/10/2013 quando il Ministero della Salute comunicava alle Regioni la precisazione per cui “gli insetti, in qualità di prodotti di origine animale senza storia significativa di consumo, rientrano nel campo del Regolamento CE 258/97 e pertanto non possono essere immessi sul mercato italiano”.

Vi proponiamo la copia originale del documento, registrato dalla Regione Veneto il 5/11/2013 con Protocollo n° 478176.

Jan 9, 2016Entomofago
[:it]Allevamento insetti: intervista con il Prof. N. Leppla[:en]Insects rearing: interview with Prof. N. Leppla[:][:it]Da Bugsolutely la pasta con farina di grillo[:en]Bugsolutely: Pasta with cricket flour[:]
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9 years ago Edible insects breeding, Bug food, Business, Documents, Entomophagy, Europe, Normative, Novel foodEntomophagy, Edible insects, Eating insects, Ministero della Salute, Regione Veneto
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