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Europa 172

 

Bugs to the Future

Alla ricerca di un evento sugli insetti commestibili con attività familiari, conferenze, degustazioni e altro? Dai un’occhiata a “Bugs to the future“, che si terrà il 15 maggio a Meise, in Belgio. Visita il sito web di BiiF “Belgian Insect Industry Federation”​ per maggiori informazioni e biglietti. Puoi anche contattare BiiF se sei interessato ad […]

3 years ago More
 

La locusta è sul mercato

Ci siamo! La Commissione Europea “autorizza l’immissione sul mercato della Locusta migratoria congelata, essiccata e in polvere quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470.” Per scaricare il documento ufficiale, clicca qui: EU-cavallette

3 years ago More
 

IPIFF Conference 2021

“Massimizzare il contributo delle fonti alternative di proteine verso sistemi alimentari sostenibili: opportunità e sfide a livello europeo” è il titolo della Conferenza IPIFF 2021. Dopo diversi eventi online a causa della pandemia di Covid, IPIFF (International Platform of Insects for Food and Feed) è lieta di invitarvi alla sua prossima conferenza annuale. La conferenza […]

4 years ago More
 

Opinion EFSA sulla Locusta Migratoria

EFSA ha rilasciato l’opinione scientifica sulla Locusta Migratoria come Novel Food. Il testo integrale si trova qui Nei prossimi mesi dovrebbero arrivare altre opinioni scientifiche e relative autorizzazioni anche per altre specie di insetti, a completare la gamma di materie prime a disposizione del settore.

4 years ago More
 

Webinar Università di Parma

Il 27 maggio si terrà il webinar “Novel Food e insetti edibili tra sicurezza e sostenibilità”, organizzato dal Dipartimento di Giurisprudenza, di Studi Politici ed Internazionali, con la collaborazione del Centro Studi in Affari Europei e Internazionali (CSEIA) e della Scuola di Studi Superiori in Alimenti e Nutrizione. L’evento, patrocinato dalla Regione Emilia-Romagna, è rivolto […]

4 years ago More
 

Fucibo: pronti per il mercato

Una chiacchierata con Davide Rossi, cofondatore di Fucibo Ciao Davide, ci eravamo sentiti qualche tempo fa per parlare di Fucibo, il vostro progetto per produrre in Italia alimenti a base di insetti. Ci sono novità? La prima grande novità è sicuramente il parere scientifico di Efsa sull’utilizzo delle camole della farina come alimento per gli […]

4 years ago More
 

Una giornata storica

Dopo la recente opinione scientifica positiva di Efsa di poco tempo fa, ieri si è diffusa la notizia che la conferenza degli Stati ha dato il via libera definitivo all’uso del Tenebrio molitor come alimento per gli esseri umani. Nella seduta, storica, si sono anche deliberate le regole per l’etichettatura dei prodotti a base di […]

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