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Allevamento Insetti Commestibili 304

 

Webinar sull’allevamento degli insetti

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1 year ago More
 

Inef: insetti italiani

Intervista con James Caon, fondatore di INEF Come hai iniziato ad allevare insetti? Ho iniziato ad allevare insetti da pasto a livello amatoriale per soddisfare principalmente le esigenze alimentari dei miei rettili. Nel 2018 ho deciso di concretizzare questa passione aprendo la mia azienda INEF – Insect Novel Ecologic Food, con l’obiettivo di produrre insetti […]

2 years ago More
 

Alia Insect Farm

Intervista con Carlotta Totaro Fila, fondatrice di Alia Ciao Carlotta, raccontaci come sei entrata nel mondo degli insetti commestibili Ho conosciuto il mondo degli insetti edibili circa 10 anni fa, ne ho sentito parlare in un laboratorio di ricerca in Olanda – lavoravo all’epoca come company nutritionist di una multinazionale molto attenta all’innovazione alimentare. Per […]

2 years ago More
 

Primi insetti commestibili autorizzati

Oggi è un grande giorno! Efsa ha rilasciato il primo parere favorevole sull’uso delle camole come alimento per gli esseri umani. Qui il testo completo: Efsa opinion on Yellow Mealworms

2 years ago More
 

Guida: L’allevamento sostenibile dei grilli

Recentemente la FAO ha rilasciato una Guida sull’allevamento sostenibile dei grilli rivolta ad allevatori ed ispettori…un’ottima notizia per il settore. Puoi scaricare la Guida completa cliccando qui: FAO_Guidance on sustainable crickets farming

2 years ago More
 

Insetti contro le micotossine

Se vogliamo descrivere il nostro stato sul pianeta, possiamo affermare che siamo dei “fuggitivi” che, a causa dello spropositato incremento demografico, non sanno più dove fuggire – Danilo Mainardi Queste sono le parole di ammonimento che chiudono “l’Etologia Caso per Caso” e con cui l’autore Danilo Mainardi mette a confronto l’impatto dell’uomo sulla natura rispetto […]

2 years ago More
 

Ilaria Marini nel nostro team

Mi chiamo Ilaria Marini, ho ventisei anni e mi sono recentemente laureata con un master in Biotecnologie Veterinarie presso l’Università degli Studi di Milano. Grazie ad una serie di seminari sull’uso degli insetti come mangime animale che ho avuto il piacere di frequentare durante i miei studi, ho sviluppato un profondo interesse per gli insetti […]

2 years ago More
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