Ci siamo.
Il 2018 è stato un anno grandioso per l’industria degli insetti commestibili, considerando l’attenzione dei media, la crescita del mercato e delle aziende, la crescente consapevolezza dei consumatori sulla necessità di trovare fonti alternative di proteine.
Ma il 2019 sarà ancora meglio!
Nel corso del nuovo anno alcune aziende europee saranno finalmente autorizzate secondo la nuova normativa sui Novel Food, e questo è un passo avanti cruciale che favorirà enormemente le vendite in tutto il continente.
Qui a L’Entomofago siamo pronti a sostenere l’industria attraverso la divulgazione di più informazione grazie ai nostri nuovi progetti.
Perciò continuate a seguirci e … in bocca al lupo a tutti!
