Il Regolamento CE n° 258/97 e le sue successive modifiche sono il punto cardine della normativa riguardante i Novel Food.
Una lettura molto utile per chi volesse approfondire il percorso storico dell’evoluzione legislativa che ha portato allo stato attuale dei fatti.
Scarica il Regolamento (CE) n. 258:97 in formato pdf (testo in italiano).
