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Insetti come cibo per l’uomo: il caso dell’Africa

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24/11/2016: Primo evento del progetto “Insetti come cibo per l’uomo, tra tradizione, presente e futuro”, organizzato dall’Istituto di Studi Avanzati (ISA) dell’Università di Bologna.

Durante la conferenza saranno esposti al pubblico esempi di stuzzichini a base di insetti e ai presenti verrà proposto un questionario riguardante la loro attitudine nei confronti di questo novel food.

Tutte le info e il Programma qui.

nov 16, 2016Entomofago
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