Entomofagia 455

 

Tre ragazze combattono la malnutrizione in Guatemala

Intervista a Gabrielle Wimer, cofondatrice di MealFlour C’è una storia interessante dietro ogni relazione tra un occidentale e gli insetti commestibili. Raccontaci la vostra Tutti e tre siamo palati avventurosi e abbiamo provato gli insetti in luoghi diversi: Gabrielle ha mangiato grilli quando ha visitato il Vietnam, Elizabeth li ha assaggiati per la prima volta […]

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Le mosche della frutta sono meglio dei grilli

Intervista a Eran Gronich, co-fondatore di TheFlyingSpark Raccontaci come ti sei interessato agli insetti commestibili Sono un imprenditore stagionato, questa è la mia quarta startup. Circa tre anni fa ho venduto la mia ultima società e, mentre cercavo il mio prossimo progetto, mi sono imbattuto in una conferenza TED, dove un professore dell’Università di Wagenigen […]

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Master Bug: ricetta CheeseCake con i grilli

Acquista qui i prodotti per preparare squisite ricette con gli insetti!

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