Il simposio “Edible Insects: the value chain” si terrà il 21-22 marzo 2018 a Ede-Wageningen per celebrare 10 anni di ricerca sugli insetti nei Paesi Bassi.
I ricercatori della Wageningen University&Research presenteranno le ultime conoscenze e scoperte relative gli insetti come nuova fonte di proteine, considerando diverse fasi della catena del valore.
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