Intervista al Dr. Simone Bellucco – Ist. Zooprofilattico delle Venezie
Intervista al Dr. Simone Belluco del Dipartimento di Sicurezza Alimentare dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). La concentrazione di un grande numero di soggetti appartenenti alla stessa specie per un allevamento intensivo pone comunque delle problematicità igienico-sanitarie da risolvere e controllare, si tratti di allevamento di bovini, di pollame o di pesce in vasca. Nell’allevamento […]
Insetti come cibo e mangime: un Workshop interdisciplinare
Data: 04 Dicembre 2015. Luogo: Oxford Martin School,University of Oxford, 34 Broad Street, Oxford OX1 3BD. Orario: 10:00-16:30. Info&Programma: www.libertyruth.com Prenotazioni: Mrs. Charlotte Payne nov 19, 2015Entomofago
Le specie di insetti commestibili più consumate al mondo
L’Università di Wageningen ha redatto un Elenco delle specie di insetti commestibili nel mondo. nov 19, 2015Entomofago
Il Libro Bianco sugli Insetti Commestibili
Il Progetto Edible Insects è sviluppato da Società Umanitaria. Scarica il Libro Bianco sugli insetti commestibili. nov 18, 2015Entomofago
Entomon: estratti di insetti per la medicina
Abbiamo intervistato la Dottoressa Elisabetta Francescato, titolare di Entomon, società che si occupa di problematiche legate agli insetti e al loro impatto sulla salute umana. Più precisamente, quali sono i campi in cui opera Entomon? La commercializzazione di estratti di origine entomologica come base per trattamenti medici, per la cosmesi e altri usi. I nostri […]
EntoBento: ricompense per cani con farina di grillo
Hai un cane? Questo potrebbe interessarti! EntoBento cerca fondi per avviare la produzione di ricompense per cani con farina di grillo. nov 17, 2015Entomofago
Progetto PROteINSECT: insetti come fonte sostenibile di proteine
Attualmente più dell’80% del fabbisogno di proteine per l’allevamento del bestiame nell’Unione Europea è importata da paesi terzi. Il Parlamento Europeo ha adottato una risoluzione per affrontare il deficit proteico dell’UE, affermando che è necessaria un’azione urgente per sostituire le fonti proteiche di importazione con fonti europee alternative. Una potenziale fonte per alleviare questo deficit […]
