INANIMUS: la prima mostra di tassidermia artistica in Italia
Il nostro carissimo amico Alberto Michelon (Animal Factor Studio) presenta INANIMUS, la prima mostra di Tassidermia Artistica in Italia. Dal 15 Gennaio al 14 febbraio a Padova presso spazio Biosfera. Con il Patrocinio del Comune di Padova. Ingresso libero. «Questo spazio è affollato di cadaveri e non si pensi siano quelli esposti. Perché Michelon resuscita […]
Amsterdam Symposium on the History of Food
L’Amsterdam Symposium on the History of Food ha l’aspirazione di diventare un punto annuale di organizzazione e scambio di conoscenze nel campo della storia alimentare, intendendo stimolare il dibattito e la ricerca che colmano le distanze tra le diverse discipline. Un altro obiettivo è quello di trasferire la ricerca accademica a un più ampio pubblico […]
Master Bug: ricetta Cupcakes con locuste
Acquista i qui i prodotti per le tue ricette a base di insetti!
Tom Cooks: quando un bug cambia le cose
Intervista a Tommaso Gagliardi, alias Tom Cooks Raccontaci chi sei e cosa fai Mi sono stufato della vita che facevo come programmatore ad Amsterdam e ho deciso di mollare tutto per andare a Lisbona a piedi, attraversando Spagna e Portogallo lungo i cammini di Santiago di Compostela e Fatima. Ho vissuto nella capitale portoghese per […]
Master Bug: gnocchi con farina di grillo
Acquista qui i prodotti per le tue ricette a base di insetti!
Buon Natale e Felice Anno Nuovo
Il 2016 è stato un anno davvero incredibile, ricco di nuovi incontri e amicizie, di obiettivi raggiunti e grandi soddisfazioni. Ancora una volta grazie ai lettori, ai collaboratori, agli inserzionisti, agli amici e ai curiosi. E la buona notizia è che il 2017 sarà perfino meglio! Il settore degli insetti commestibili è in forte crescita, ci sono […]
Un italiano alla Presidenza di AFFIA
Una breve chiacchierata con Massimo Reverberi (Bugsolutely), recentemente eletto Presidente di AFFIA Sei stato recentemente eletto Presidente di AFFIA. Quali sono le tue priorità? C’è un sacco di lavoro da fare. Si tratta di una nuova industria, e vi è la necessità di un riconoscimento da parte delle Agenzie governative (FDA, dogane, Dipartimenti di Sanità, […]
