L’Entomofago: una nuova voce
C’è un universo intero di cui siamo ancora fondamentalmente inconsapevoli. Una parte di questo ci circonda, ci sovrasta per numero e varietà in questo pianeta, frequenta le nostre case e i nostri giardini. Ma lo ignoriamo, ci repelle, abbiamo studiato prodotti di ogni genere per tenerlo lontano da noi. Eppure gli insetti non sono solo […]
FAO Edible Insects Stakeholder Directory
La FAO ha prodotto uno strumento molto utile per la promozione, la diffusione di informazioni e le possibilità di contatto incrociato tra operatori del settore insetti commestibili. Si tratta di una directory che contiene i riferimenti ai soggetti coinvolti a vario livello –privato, istituzionale, universitario, non-governativo, comunicazione- nel mondo dell’entomofagia, dell’allevamento e dei mangimi per […]
Via libera del Parlamento Europeo agli insetti come Novel Food
Mercoledì 28 ottobre 2015, i deputati del Parlamento Europeo hanno approvato la relazione per semplificare le procedure di autorizzazione dei cosiddetti Novel Food. 359 sono stati i voti a favore, 202 i contrari e 127 gli astenuti. I regolamenti UE sui nuovi prodotti alimentari sono datati 1997 e da allora nuove tecnologie, nuovi alimenti e […]
