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Mangiare Insetti 80

 

Spacefood, insetti commestibili, italian-style

Quando si dice food si dice Italia. E’ inevitabile. Quando si parla di spacefood, si parla di Italia, di nuovo. E’ italiana l’azienda Argotec, scelta dall’Agenzia Spaziale Europea per sviluppare -nello SpaceFood Lab- il programma di fornitura alimentare per gli astronauti europei sulla ISS (Stazione Spaziale Internazionale). Si tratta di cibo speciale (chiamato “bonus-food”) specificamente […]

7 years ago More
 

Negozi&Ristoranti che nel mondo offrono insetti commestibili

La Directory dei Negozi&Ristoranti che nel mondo offrono insetti commestibili è disponibile sul sito di BUGSfeed.

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Woven: sviluppi eccitanti per il settore degli insetti commestibili nel Regno Unito

Intervista a Matt Anderson, Direttore di Woven Parlaci del progetto Woven L’idea alla base di Woven è stata formulata da Nick Rousseau, ora amministratore delegato, dopo aver scoperto attraverso i media il potenziale che gli insetti hanno come cibo del futuro. Dopo essere entrato in contatto con alcuni dei soggetti allora coinvolti nel settore, ha […]

7 years ago More
 

3diFila sugli insetti commestibili a Fabio Casciabanca

3diFila sugli insetti commestibili a Fabio Casciabanca, Ninja Marketing Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Sono curioso per natura, ho cercato di assaggiare ogni stranezza che ho avuto la fortuna di trovare in tavola. Mai, però, […]

7 years ago More
 

Little Herds: la prima no-profit americana dedicata agli insetti commestibili

Intervista con Robert Nathan Allen, fondatore e Direttore di Little Herds Parlaci del progetto Little Herds: quando e come hai deciso di avviare un’attività collegata agli insetti commestibili? Nel marzo del 2012 mia madre mi ha mandato un video sugli insetti commestibili, lei l’aveva inteso come uno scherzo. Parlava anche di nutrizione e della sostenibilità […]

7 years ago More
 

3diFila sugli insetti commestibili a Frankie Hi-NRG

3diFila sugli insetti commestibili a Frankie Hi-NRG Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Mi è capitato di mettere in bocca degli insetti quando ero piccolo, un po’ come fanno tutti i bambini. Da adulto e coscientemente […]

7 years ago More
 

3diFila sugli insetti commestibili a Irene Cao

3diFila sugli insetti commestibili a Irene Cao, scrittrice Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Non mi è mai capitato di provare un’esperienza del genere, semplicemente perché non ho mai voluto. So già che i miei sensi […]

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