Scienza 94
Substrati per l’allevamento di BSF
Negli animali, la regolamentazione dell’assunzione di cibo e i meccanismi post-ingestione sono due aspetti importanti e strategici per garantire prestazioni ottimali e condizioni di salute. Uno studio italiano affronta questo problema indagando come l’intestino delle larve di BSF si adatta alle diete con diverso contenuto di nutrienti. Scarica lo studio qui: Bonelli et al., 2020 – Black […]
Insetti commestibili al Parlamento Europeo
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Il progetto FEEDS
Intervista con la Professoressa Elisabetta Rossi, coordinatrice scientifica del progetto FEEDS Ci parli del progetto FEEDS e dei suoi obiettivi FEEDS nasce dalla richiesta di una Cooperativa Zoocerealicola della provincia di Lucca, di poter utilizzare gli scarti aziendali (alcuni derivanti dalla mondatura degli ortaggi, confezionati per la GDO, e altri derivanti dalla pulizia dei silos […]
Insects to Feed the World 2020
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Grilli e cavallette d’Italia
Intervista con Roberto Scherini, autore ed entomologo Ciao Roberto, raccontaci brevemente di te e della tua passione per gli insetti Ciao, ho 46 anni e la passione per gli insetti me la porto dietro fin da bambino. Ricordo le ore trascorse nei prati ad osservare queste piccole creature a sei zampe. In particolare la […]
FAO e Future Food Institute
Roma, 11 Giugno 2019 – In occasione dell’International Symposium, “The Future of Food” della FAO, é stata ufficialmente firmata a Roma, una partnership strategica di lungo termine tra il Future Food Institute e la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). L’accordo prevede un programma congiunto finalizzato a promuovere la food innovation come […]
Farina di insetti nei prodotti da forno
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