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Normativa 149

 

Insetti commestibili: dal 1° Maggio via libera in Svizzera

Ecco la lettera informativa delle Autorità svizzere sulle norme con cui dal 1° Maggio 2017 saranno regolate la produzione e la vendita di tre specie di insetti commestibili (Tenebrio molitor, Acheta domesticus e Locusta migratoria). Scarica qui il documento completo.

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IPIFF: Conferenza internazionale sugli insetti commestibili

IPIFF è lieta di invitarvi a questo importante evento per il settore della produzione di insetti commestibili. Riunendo le aziende produttrici, i rappresentanti di alto livello delle Istituzioni europee e quelli dei consumatori, questa conferenza si propone di fare il punto sugli sviluppi legislativi della materia nella UE e di esplorare le opportunità future per […]

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Storia di una cavalletta negli spinaci

Intervista all’Avv. Augenti, fondatore dell’omonimo studio legale Recentemente sui giornali è uscita una curiosa notizia che parlava di una cavalletta finita nel piatto di spinaci di una mensa e della relativa causa legale che ne è nata, e che lei ha seguito come professionista. Ci racconta brevemente i contorni della vicenda? La sentenza è del […]

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Workshop: allevare insetti in UK

Vi è un crescente interesse per l’utilizzo di insetti nelle nostre filiere alimentari, nonché come fonte di prodotti non alimentari, ad esempio il biodiesel. L’allevamento di insetti potrebbe presto diventare un’altra componente del settore agricolo del Regno Unito. Questo workshop, organizzato da ADAS con il sostegno della British Ecological Society, la Royal Entomological Society, e Woven Network riunirà scienziati, […]

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Lo status legale degli insetti commestibili in Occidente

L’entomofagia è un fenomeno nuovo in Occidente, e come risultato, raramente regolata. Le Istituzioni pubbliche, come la Food and Drug Administration (FDA), le dogane e le Agenzie sanitarie che sovrintendono la salute delle persone si trovano spesso impotenti di fronte a nuovi prodotti a base di insetti trasformati. Da un punto di vista geografico, ci […]

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Essento: ecco come si diventa partner della Coop

Una breve chiacchierata con Christian Bartsch, fondatore di Essento Avete recentemente avviato una partnership con il gigante dei supermercati Coop, che a partire dal mese di Marzo metterà in vendita i vostri prodotti sui suoi scaffali in Svizzera. Penso che molti si chiedano: come ci siete riusciti? Lavorare con un grande partner richiede molta pazienza […]

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Seminario: l’Hermetia Illucens in zootecnia

Hermetia illucens in zootecnia Giovedì 2 Marzo 2017 Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco (To) 9:00 -9:15 – INTRODUZIONE – Moderatori Prof.ssa Laura Gasco e Prof. Achille Schiavone 9:15 -9:40 – NSETTI per la ZOOTECNIA e REGOLAMENTAZIONE. Dott. Marco Meneguz 9:40-10:05 – BIOCONVERSIONI di SOTTOPRODOTTI. Dott. Andrea Dama 10:05-10:30 – FONTE PROTEICA ALTERNATIVA nel POLLO […]

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