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Industria 182

 

2018: in Cina la Conferenza sugli insetti commestibili

La seconda Conferenza Internazionale “Gli insetti per nutrire il mondo” (IFW 2018) si svolgerà dal 15 al 20 maggio 2018 a Wuhan, in Cina, ed è organizzata dalla Huazhong Agricultural University. La prima Conferenza Internazionale “Gli insetti per nutrire il mondo” si è svolta dal 14 al 17 maggio 2014 a Ede (Wageningen), nei Paesi […]

7 years ago More
 

Perché esporre a Seeds&Chips

Lo spazio espositivo di Seeds&Chips integra la programmazione delle conferenze con nuove incredibili opportunità per i partecipanti. Con oltre 200 espositori nel 2017 ha portato una miscela di startup, aziende, istituzioni, organizzazioni di tutto il mondo a condividere le loro innovazioni e trovare nuovi e interessanti modi di collaborare per il futuro dell’innovazione alimentare. Ricco […]

7 years ago More
 

Lo sviluppo del mercato secondo IPIFF

Una chiacchierata con Antoine Hubert, presidente di IPIFF, dopo la Conferenza del 2017 La conferenza IPIFF è stata un grande successo, quali sono le notizie più interessanti per il settore dei mangimi emerse durante l’incontro? La Commissione europea (CE) sta pianificando l’introduzione di proteine ​​animali derivate da insetto (PAP) nell’alimentazione del pollame: nel migliore dei […]

7 years ago More
 

Dati sul mercato degli insetti commestibili

Cerchi dati sullo stato dell’arte e le previsioni di crescita per il settore degli insetti commestibili? Eccone alcuni: Arcluster Research. 2016. Syndicated study: Edible Insects Market (2016- 2021): https://arcluster.com/research/edible-insects-market/ Global Market Insights. 2016. “Edible Insects Market Size By Product (Beetles, Caterpillars, Grasshoppers, Bees, Wasps, Ants, Scale Insects & True Bugs), By Application (Flour, Protein Bars, Snacks), […]

7 years ago More
 

Global Food Summit

Innovazione dirompente, investimenti, regolamentazione e urbanizzazione caratterizzano il cambiamento radicale nell’industria alimentare. Per questo vogliamo avviare un dibattito sociopolitico. In collaborazione con l’Università della California, Berkeley e l’Università di Wageningen. Berlino, 29-30 Novembre Info qui.

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Domani la prima Conferenza IPIFF

Info qui

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Biosfera: un insetto in una goccia di miele

Intervista a Daniela Curion, food designer Recentemente ti sei laureata con una tesi su un prodotto a base di insetti commestibili. Raccontaci come ti sei appassionata a questo argomento Tutto è iniziato una sera al bar con delle mie amiche. Quando arrivi alla fine di un percorso di studi, ti capita di tirare le somme […]

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