Bug Food 436
Domani la prima Conferenza IPIFF
Info qui
Novel Food Before Christmas
by Italbugs
Food Matters Live 2017
Food Matters Live è l’unico evento multisettoriale del Regno Unito che riunisce l’industria alimentare e quella delle bevande, i rivenditori, i fornitori di servizi per la ristorazione, rappresentanti istituzionali e operatori nel campo dell”alimentazione, per favorire la collaborazione e l’innovazione verso un panorama alimentare sostenibile per il futuro. Visita le aziende di insetti commestibili che […]
“Un insetto nel piatto” a BookCity Milano
Per info contatta Entonote
Un vegano può mangiare insetti?
Intervista a Josh Galt, fondatore di EntoVegan Raccontaci come ti sei interessato al mondo degli insetti commestibili All’inizio del 2016, mentre stavo studiando metodi di agricoltura verticale e cercando idee sulla produzione di prodotti alimentari sostenibili all’interno delle città, ho finito per fare una profonda immersione su questo argomento che mi ha portato casualmente ad […]
Biosfera: un insetto in una goccia di miele
Intervista a Daniela Curion, food designer Recentemente ti sei laureata con una tesi su un prodotto a base di insetti commestibili. Raccontaci come ti sei appassionata a questo argomento Tutto è iniziato una sera al bar con delle mie amiche. Quando arrivi alla fine di un percorso di studi, ti capita di tirare le somme […]
MasterBug: antipasto con insetti
Scopri qui le altre ricette di MasterBug! Gli ingredienti li trovi qui
