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Novel Food 37

 

Intanto in Uk…

Molti lettori ci hanno chiesto di fare un po’ di luce sulla situazione dei Regolamenti Novel Food in Uk dopo Brexit. Il modo migliore è fare riferimento al sito della Food Standard Agency dove è presente una sezione dedicata “Novel Foods authorisation guidance”. Cerchiamo di fare una sintesi delle parti più rilevanti: – I nuovi […]

2 years ago More
 

ICC Webinar sui Novel Food

Il Comitato Nazionale italiano della Camera di Commercio Internazionale, organizza il webinar “Novel Food: regolamentazione ed esempi” che avrà l’obiettivo di spiegare la normativa relativa ai novel food e la sua applicazione. Verrà illustrato il procedimento da seguire all’interno di una valutazione di un food come potenziale novel food. Inoltre, saranno forniti esempi di novel food in modo da rendere […]

2 years ago More
 

Insetti commestibili al Parlamento Europeo

Spiacenti, questo post è disponibile solo in inglese

4 years ago More
 

DL Novel Food su Kickstarter

DL Novel Food è la startup made in Italy fondata da Luca Costamagna e Davide Storino che si occupa dell’allevamento intensivo di grilli per la produzione di farine ad uso alimentare animale ed umano. Luca e Davide hanno subito compreso che qualcosa nel metodo tradizionale di allevamento di insetti non funzionava e che non sarebbe […]

6 years ago More
 

Maria Clemente nel nostro team

Sono Maria, ho 26 anni e sono una biologa evoluzionista. Sono un’appassionata e studiosa del mondo degli insetti, e parlo di mondo pensando alla sterminata varietà di nicchie ecologiche che questa classe di animali è in grado di colonizzare. L’uso degli insetti per l’alimentazione di uomini e altri animali mi interessava inizialmente per il suo […]

6 years ago More
 

Les Criquets Migrateurs

Intervista con Sebastien Collin e Annie Ruelle-Sanguine, fondatori di Les Criquets Migrateurs Raccontateci di come vi siete interessati agli insetti commestibili Tutto è iniziato nel 2011, quando i notiziari francesi hanno trasmesso un breve documentario sugli insetti commestibili in Laos. Sébastien studiava biologia e stava decidendo dove andare a finire i suoi studi e mentre […]

6 years ago More
 

Novel Food: nuove autorizzazioni

L’associazione Beglian Insect Industry Federation ha presentato due nuove richieste di autorizzazione per grilli e cavallette. Questa è un’ottima notizia, specialmente perché non è stato richiesto il regime di data protection. Per tutte le info sulle richieste di autorizzazione Novel Food, clicca qui.

6 years ago More
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