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Maria Clemente 2

 

Etichettatura dei prodotti con insetti

IPIFF, la piattaforma internazionale per gli insetti come feed e food (International Platform of Insects as Food and Feed) ha pubblicato le linee guida per l’etichettatura di prodotti alimentari a base di insetti, allo scopo di chiarire i requisiti che i produttori di alimenti a base di insetti devono seguire per commercializzarli. Basandosi sul Regolamento […]

5 years ago More
 

Maria Clemente nel nostro team

Sono Maria, ho 26 anni e sono una biologa evoluzionista. Sono un’appassionata e studiosa del mondo degli insetti, e parlo di mondo pensando alla sterminata varietà di nicchie ecologiche che questa classe di animali è in grado di colonizzare. L’uso degli insetti per l’alimentazione di uomini e altri animali mi interessava inizialmente per il suo […]

6 years ago More
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