• Home
  • Lingua: IT
    • IT IT
    • EN EN

Grimag

  • Home
  • L’entomofago
  • Contatti

Insetti Commestibili 476

 

La pasta gourmet italiana con farina di insetti

Intervista con Emilio Calligaris, cofondatore di Spagrillo Raccontaci brevemente di come siete entrati nel settore degli insetti commestibili Siamo due neo laureati in scienze agrarie ed ambientali appassionati di entomofagia! Un paio di anni fa abbiamo iniziato a lavorare su prodotti trasformati con il fine di rendere gli insetti più appetibili per il mercato europeo. […]

8 years ago More
 

EFSA aiuta le aziende con le autorizzazioni Novel Food

Le piccole-medie aziende oggi possono ricevere il supporto di EFSA per le procedure relative le autorizzazioni Novel Food. Per tutti i dettagli, clicca qui.

8 years ago More
 

Cucinare con gli insetti è facile

Intervista a Anouk Zoet e Julien Zimmer, co-fondatori di Oh my bug Diteci come siete stati coinvolti nel mondo degli insetti commestibili 2 anni fa, Julien doveva fare qualche ricerca sull’entomofagia per il suo lavoro di video giornalista. Abbiamo iniziato a leggere sempre più articoli che ne spiegavano gli aspetti positivi per salute e ambiente. […]

8 years ago More
 

Insetti commestibili: produrre nel SudEst asiatico?

Intervista a Nicolas Bery, fondatore di Bery Consulting Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili Questa avventura è iniziata nel 2013 quando, durante le mie vacanze in Francia, a una cena un mio amico mi ha detto che aveva sentito di alcuni studenti che in Malesia stavano sperimentando con gli insetti commestibili […]

8 years ago More
 

Bugs: il film sugli insetti commestibili ora in Italia!

Uscirà il 29 Maggio anche in Italia il documentario Bugs diretto da Andreas Johnsen: uno straordinario viaggio attorno al mondo alla scoperta dell’uso degli insetti commestibili in cucina. Un film da non perdere!  

8 years ago More
 

Microonde per essiccare gli insetti commestibili

Una breve chiacchierata con Lyn Miao, Direttore Marketing di Max Industrial Microwave Parlaci dell’azienda e dei prodotti che commercializzate Produciamo principalmente macchine industriali a microonde per l’essiccazione, tradizionali e a tunnel. Le nostre macchine a microonde vengono utilizzate principalmente per l’essiccazione, il riscaldamento, la sterilizzazione e la tostatura. Quali prodotti commercializzate specificamente per l’industria degli […]

8 years ago More
 

Insetti commestibili in Burkina Faso

Intervista a Kahitouo Hien, fondatore di FasoPro. Raccontaci come sei interessato agli insetti commestibili I bruchi Shea sono cibo tradizionale per alcuni gruppi etnici in Burkina Faso, soprattutto nella parte occidentale del paese da cui provengo. Da ragazzino mangiavo questo insetto con mio padre. Ma a quel tempo potevo immaginare che quei bruchi fossero tanto […]

8 years ago More
Pagina 35 di 68« Prima«...102030...3334353637...405060...»Ultima »
Archivi
Entomofago Fanpage
Copyright © 2019 by Fucibo Ltd. Tutti i diritti riservati.
Nessuna parte dei nostri contenuti può essere pubblicata, riprodotta, distribuita o trasmessa in qualunque forma o con qualunque mezzo, senza il preventivo permesso scritto di Fucibo Ltd. Per la richiesta, potete scrivere a info@fucibo.com.

L'Entomofago Cookies Policy

Questo sito utilizza i cookies di terze parti.. Visita la nostra pagina Cookies per maggiori info.

Close