Novel Food 520
Chiedi all’avvocato: Quesito 2
Con la nuova procedura, quanto tempo dovrà passare dalla presentazione della richiesta di autorizzazione al momento in cui l’azienda richiedente potrà effettivamente essere autorizzata (ammesso che le documentazioni siano in ordine)? Indubbiamente i termini della nuova procedura di autorizzazione si presentano più chiari e definiti rispetto al vecchio regime. Era, peraltro, uno degli obbiettivi che […]
Le larve di Livin Farms @ L’Entomofago
Grazie a Livin Farms per la campionatura!
Il nuovo Calendario Eventi su L’Entomofago
Da oggi è online il nostro nuovo Calendario Eventi. Lo riteniamo uno strumento utile per riunire in un unico luogo informazioni sugli eventi che riguardano il mondo degli insetti commestibili e delle tematiche collegate. Vi chiediamo di segnalarci i vostri comunicati stampa su convegni, meeting, workshop, fiere, webinars, degustazioni e altro che possa essere di interesse.
Food Loves Tech Expo – New York
Tutte le info qui
Green Kow: pionieri del mercato europeo degli insetti commestibili
Intervista a Damien Huysmans, fondatore (con la moglie Anne) e CEO di Green Kow Sei uno dei pionieri dell’entomofagia in Europa, quindi raccontaci di come e quando gli insetti commestibili sono entrati nella tua vita. Quando abbiamo iniziato nel 2011, con alcuni scienziati in laboratori di ricerca universitari, tutti dicevano: “Gli insetti sono fantastici, non […]
