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Interviste 241

 

Food Tank: costruire una comunità globale per il cibo sicuro, sano e nutriente

Intervista a Danielle Nierenberg, fondatrice di Food Tank Cos’è Food Tank e quali sono le sue attività? Food Tank mette in evidenza storie di speranza e successo nel sistema alimentare in tutto il mondo. La nostra visione: costruire una comunità globale per il cibo sicuro, sano e nutriente. I nostri valori: educare. Ispirare. Promuovere. Cambiare. […]

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The Algae Factory: Spirulina e un innovativo modello sociale

Intervista a Stefania Abbona, fondatrice di The Algae Factory The Algae Factory è stata fondata nel 2014, ma raccontaci la storia del tuo interesse per le alghe prima di allora. The Algae Factory™ è una start-up fondata nel 2014 con la convinzione che ci dovesse essere un nuovo modo di fare impresa, un modo in […]

9 years ago More
 

Chiedi all’avvocato: Quesito 1

Per fare richiesta di autorizzazione secondo quanto stabilito dall’ultimo Regolamento 2015/2283/UE sui Novel Food, l’azienda operante nel settore “insetti commestibili” dovrà aspettare Gennaio 2018, nel frattempo preparando il materiale che servirà a corredo, o la procedura può essere iniziata subito in modo da essere immediatamente autorizzati quando la normativa entrerà in vigore? E’ ancora possibile […]

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Quando uno scarabeo ispira una storia

Intervista a M. G. Leonard, autrice di “Beetle Boy” Puoi raccontarci qualcosa della storia di “Beetle Boy”? Il Beetle Boy del titolo è Darkus Cuttle, e all’inizio del libro il padre scompare misteriosamente da una sala di entomologia presso il Museo di Storia Naturale di Londra. Viene quindi mandato a vivere con suo zio ed […]

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Tiny Farms: un network per ri-pensare l’allevamento degli insetti commestibili

Intervista a Daniel Situnayake, fondatore di Tiny Farms Come sei stato coinvolto nel business degli insetti commestibili? La nostra squadra stava esplorando il potenziale dell’agricoltura in ambiente controllato nel ridurre la distanza tra le persone e il cibo che consumano. Abbiamo notato che iniziavano a nascere aziende che progettavano prodotti a base di insetti commestibili, […]

9 years ago More
 

L’Università di Alicante scommette sulle mosche

Intervista a Yelitza Velasquez, BioFlyTech Parlaci del progetto BioFlyTech Bioflytech è una società dell’Università di Alicante. La nostra azienda sviluppa prodotti e procedure correlate con l’allevamento artificiale degli insetti. Bioflytech offre soluzioni biotecnologiche alla crescente domanda di proteine alternative ed impollinatori. I nostri prodotti sono materie prime per mangimi, biomassa larvale per il mercato dei […]

9 years ago More
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