• Home
  • Lingua: IT
    • IT IT
    • EN EN

Grimag

  • Home
  • L’entomofago
  • Contatti

Documenti 33

 

Insetti commestibili: come la comunicazione sconfigge il disgusto

Intervista ai professori Fabio Verneau e Francesco La Barbera dell’Università di Napoli Siete tra gli autori del recente studio “L’effetto della comunicazione e le associazioni implicite nel consumo di insetti: un esperimento in Italia e Danimarca”. Potreste riassumercene il contenuto e gli obiettivi? Il mondo della ricerca sta mostrando negli ultimi anni un interesse sempre […]

9 years ago More
 

Acquacoltura: la produzione nel Triveneto

  Dati produttivi dell’acquacoltura in Italia nel 2014: – Allevamenti: circa 750 siti produttivi a terra e a mare – Addetti al “sistema acquacoltura” compreso l’indotto: 14.000 – Aree di produzione: Nord 60%, Centro 18%, Sud 22%. – Prodotto lordo vendibile: > 334 mln euro. Scarica il documento completo Acquacoltura nel Triveneto a cura dell’Istituto Zooprofilattico […]

9 years ago More
 

Da BY-entO una ricerca di mercato sulla propensione all’acquisto di mangimi a base di insetti per gli animali d’affezione

BY-entO ha posto in essere una prima ricerca di marketing volta a conoscere maggiormente l’acquirente finale dei prodotti alimentari per animali. Il test si definisce preliminare e richiede ulteriori step di raccolta. Il problema e l’obiettivo posti all’interno del processo è la definizione della percezione dell’utente rispetto agli ingredienti insect-based inseriti nei mangimi dei propri […]

9 years ago More
 

Elenco Autorità nazionali responsabili della Normativa Novel Food

Elenco delle Autorità nazionali europee responsabili dell’attuazione del Regolamento CE 258/97 sui Novel Food: Elenco Autorità nazionali responsabili per la normativa Novel Food

9 years ago More
 

Insetti commestibili: la circolare Ministeriale che ne vieta l’immissione sul mercato

Era il lontano 29/10/2013 quando il Ministero della Salute comunicava alle Regioni la precisazione per cui “gli insetti, in qualità di prodotti di origine animale senza storia significativa di consumo, rientrano nel campo del Regolamento CE 258/97 e pertanto non possono essere immessi sul mercato italiano”. Vi proponiamo la copia originale del documento, registrato dalla […]

9 years ago More
 

Abitudini delle famiglie e spreco alimentare

  In questa indagine effettuata da Last Minute Market e SWG vengono affrontate le questioni delle abitudini alimentari delle famiglie italiane collegate allo spreco alimentare. Scarica l’indagine completa in formato pdf: Abitudini delle famiglie e spreco alimentare

9 years ago More
 

Studio del mercato Thailandese degli insetti commestibili

  In questo studio promosso dalla FAO, vengono analizzati gli aspetti dell’allevamento, della raccolta e della commercializzazione degli insetti commestibili in Thailandia. Scarica lo Studio (formato pdf, testo in inglese).

9 years ago More
Pagina 3 di 5«12345»
Archivi
Entomofago Fanpage
Copyright © 2019 by Fucibo Ltd. Tutti i diritti riservati.
Nessuna parte dei nostri contenuti può essere pubblicata, riprodotta, distribuita o trasmessa in qualunque forma o con qualunque mezzo, senza il preventivo permesso scritto di Fucibo Ltd. Per la richiesta, potete scrivere a info@fucibo.com.

L'Entomofago Cookies Policy

Questo sito utilizza i cookies di terze parti.. Visita la nostra pagina Cookies per maggiori info.

Close