Petfood 8
Sostenibilità delle proteine alternative
Mentre si affronta il cambiamento climatico e la scarsità di risorse naturali, garantire cibo sufficiente, nutriente, sicuro e conveniente a una popolazione mondiale in rapida crescita con abitudini alimentari mutevoli diventa sempre più difficile. L’apporto proteico è, a questo riguardo, critico. È necessario esplorare l’integrazione di una varietà di fonti proteiche nuove o alternative di […]
Industrial insects rearing Conference
Questo incontro di un giorno segue i precedenti eventi della serie Insectinov (1,2,3) proposti da Adebiotech negli anni passati. Il 2021 è stato un anno chiavi in mano per lo sviluppo industriale del settore dell’allevamento degli insetti, con una forte spinta in particolare da parte degli attori francesi ed europei. Questo evento dal vivo riunirà […]
Vuoi allevare insetti commestibili?
Alla ricerca di un testo su come progettare e migliorare l’allevamento di insetti commestibili? Questo manuale di facile lettura descrive le conoscenze di base e un piano dettagliato passo passo per l’allevamento di insetti commestibili. Il libro presenta le informazioni essenziali per l’ulteriore sviluppo dell’intera catena degli insetti e contiene molti consigli pratici per l’avvio/l’impostazione dell’allevamento […]
Report dalla Conferenza di Wuhan
Se sei interessato agli insetti come industria alimentare e dei mangimi, sai sicuramente che dal 15 al 18 maggio 2018 si è tenuta la seconda conferenza mondiale sugli insetti commestibili. La conferenza “Insetti per nutrire il mondo 2” si è tenuta a Wuhan, in Cina. È stata la continuazione della conferenza che si è svolta […]
Entoma PetFood
Intervista a Rachelle Cantet, Chief Operating Officer e Co-founder di Entoma Petfood Raccontaci come sei stata coinvolta nel settore degli insetti commestibili Ho lavorato prima nella finanza agro-alimentare e ho imparato a conoscere questa nuova proteina innovativa proveniente dagli insetti, che è un modo ecologico di nutrire gli animali! Sono anche innamorata degli animali domestici […]
Eat Small: per cani e gatti
Intervista a Véronique Glorieux, cofondatrice di Eat Small Raccontaci come siete state coinvolte nel mondo degli insetti commestibili Nel gennaio 2017 Gema – secondo cofondatore di Eat Small – ha letto un articolo su dei canadesi che stavano allevavano grilli commestibili. Diceva quanto fossero incredibilmente nutrienti e rispettosi dell’ambiente questi grilli e come potessero essere […]
Nusect: living nutrition
Una breve chiacchierata con Alexander Maroy, fondatore di Nusect Parlaci di Nusect e di come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti Ero un veterinario specializzato in suini e pollame ma stavo cercando altro da fare. Il proprietario di questa azienda voleva venderla. Credo in un futuro per gli insetti, quindi ho comprato l’azienda 2 […]
