Normativa 144
Commissione Europea: domande e risposte sui Novel Food
Domande e risposte: il nuovo regolamento sui nuovi prodotti alimentari Bruxelles, le 16 novembre 2015 Approvato in data odierna il nuovo regolamento sui nuovi prodotti alimentari. Il nuovo regolamento sui nuovi prodotti alimentari, approvato oggi, intende migliorare le condizioni affinché le imprese possano più facilmente introdurre prodotti alimentari nuovi e innovativi sul mercato dell’UE, mantenendo […]
Intervista al Dr. Simone Bellucco – Ist. Zooprofilattico delle Venezie
Intervista al Dr. Simone Belluco del Dipartimento di Sicurezza Alimentare dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). La concentrazione di un grande numero di soggetti appartenenti alla stessa specie per un allevamento intensivo pone comunque delle problematicità igienico-sanitarie da risolvere e controllare, si tratti di allevamento di bovini, di pollame o di pesce in vasca. Nell’allevamento […]
Intervista al Dr. G. Sogari, autore di “A tavola con gli insetti”
Giovanni Sogari, dopo aver frequentato la Scuola di Dottorato per il Sistema Agroalimentare – Agrisystem dell’Università Cattolica del Sacro Cuore a Piacenza, è attualmente assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Parma. Appassionato e curioso di entomofagia, esperto in comunicazione alimentare e dinamiche comportamentali dei consumatori, si occupa […]
Via libera del Parlamento Europeo agli insetti come Novel Food
Mercoledì 28 ottobre 2015, i deputati del Parlamento Europeo hanno approvato la relazione per semplificare le procedure di autorizzazione dei cosiddetti Novel Food. 359 sono stati i voti a favore, 202 i contrari e 127 gli astenuti. I regolamenti UE sui nuovi prodotti alimentari sono datati 1997 e da allora nuove tecnologie, nuovi alimenti e […]
