Costume 126
3diFila sugli insetti commestibili a Valerio Magrelli
3diFila sugli insetti commestibili a Valerio Magrelli, poeta (e Professore universitario) Come hanno reagito i suoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, la prima volta che le è capitato di provarli? Immediatamente ho avuto delle perplessità, ma le ho superate velocemente anche perché sono una persona cui piace provare cibi nuovi. Però devo […]
Cucinare con gli insetti commestibili? Ecco alcuni libri di ricette
Tutti questi libri di ricette con gli insetti commestibili sono disponibili su Amazon
3diFila sugli insetti commestibili a Iacopo Melio
3diFila sugli insetti commestibili a Iacopo Melio Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Non mi è mai capitato di mangiare degli insetti e, francamente, nonostante la mia “curiosità culinaria” non sono per niente attratto dall’idea. Anzi! […]
3diFila sugli insetti commestibili a Cristiano Militello
3diFila sugli insetti commestibili a Cristiano Militello, comico e personaggio televisivo Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Non benissimo, io ho già problemi con cipolla, baccalà e caffè, figuriamoci con le cavallette! Mio padre li ha […]
3diFila sugli insetti commestibili a Patrizio Roversi
3diFila a Patrizio Roversi, conduttore televisivo, turista e velista (per caso) Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Mi è successo, soprattutto in Giappone e in Oriente in generale e sono sopravvissuto senza problemi. Anzi, direi che […]
3diFila sugli insetti commestibili a: Dario Cecchini
3diFila sugli insetti commestibili a: Dario Cecchini, il più famoso macellaio d’Italia Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili, o come hanno reagito la prima volta, se ti è già capitato di provarli? Ne ho fatta esperienza qualche anno fa, in un ristorante molto famoso. Mi presentano un sandwich di foglie […]
3diFila sugli insetti commestibili a: Ludovico Cataldi
3diFila a Ludovico Cataldi di Entomologando Come reagiscono i tuoi sensi all’idea di assaggiare degli insetti commestibili? Non mi è mai capitato di assaggiare insetti, sicuramente dopo un disgusto iniziale legato a pregiudizi mi tranquillizzerei…basta considerare che ci nutriamo tranquillamente di altri artropodi come i gamberetti. Dagli insetti commestibili si possono ricavare farine (per l’utilizzo in dolci, pasta, […]
