Business 319
Entomon: estratti di insetti per la medicina
Abbiamo intervistato la Dottoressa Elisabetta Francescato, titolare di Entomon, società che si occupa di problematiche legate agli insetti e al loro impatto sulla salute umana. Più precisamente, quali sono i campi in cui opera Entomon? La commercializzazione di estratti di origine entomologica come base per trattamenti medici, per la cosmesi e altri usi. I nostri […]
EntoBento: ricompense per cani con farina di grillo
Hai un cane? Questo potrebbe interessarti! EntoBento cerca fondi per avviare la produzione di ricompense per cani con farina di grillo.
Progetto PROteINSECT: insetti come fonte sostenibile di proteine
Attualmente più dell’80% del fabbisogno di proteine per l’allevamento del bestiame nell’Unione Europea è importata da paesi terzi. Il Parlamento Europeo ha adottato una risoluzione per affrontare il deficit proteico dell’UE, affermando che è necessaria un’azione urgente per sostituire le fonti proteiche di importazione con fonti europee alternative. Una potenziale fonte per alleviare questo deficit […]
Sull’ipotesi di un Marchio di Qualità dell’Insetto italiano
Quando il mercato degli insetti commestibili si aprirà definitivamente, il consumatore si troverà a poter scegliere tra prodotti diversi. E nella categoria consumatori dobbiamo annoverare anche gli allevatori ittici, quelli avicoli e quelli dei mammiferi da carne. Scegliere è certamente espressione di libertà, a patto di essere in possesso delle informazioni necessarie a prendere una […]
Italbugs su Rai3 a Kilimangiaro
Domenica 15 novembre 2015 Marco Ceriani, Ceo della startup milanese Italbugs sarà ospite della trasmissione condotta da Camila Raznovich e Dario Vergassola. A Kilimangiaro si parlerà di insetti edibili e più in generale delle politiche alimentari che potrebbero essere promosse per la sostenibilità ambientale di tutto il pianeta, tema di sfondo del recente Expo Milano […]
Entonote: consulenze sugli insetti tutte al femminile
Abbiamo intervistato Giulia Maffei e Giulia Tacchini di Entonote. La domanda è scontata ma l’argomento incuriosisce molto: come e quando avete deciso di mettere insieme le vostre professionalità e avviare il progetto Entonote? GT: Ci siamo conosciute nell’estate del 2014 quando Giulia Maffei stava facendo ricerca per la sua tesi di Master in comunicazione della […]
Livin Farms su Kickstarter
Livin Farms, con il suo progetto per l’allevamento domestico di insetti, è su Kickstarter. E’ possibile sostenere il progetto attraverso il preorder, direttamente dal loro sito.
