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Business 326

 

Podcast: Aspire Food Group

Spiacenti, questo articolo è disponibile solo in inglese

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Insecta Conference

Tutte le info qui

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H-Farm presenta Future Shots

Future Shots non è la solita conferenza tech: un festival di due giorni in cui esplorare il futuro, guardando anche al passato. Gli ambiti indagati saranno molti, e non poteva mancare la sezione sui Future Foods. La domanda è: cosa ci sarà sui nostri piatti tra 30 anni? Tra insetti, cibo stampato in 3D, carne […]

7 years ago More
 

Mangime da insetti dal Portogallo

Intervista a Daniel Murta, fondatore di Entogreen Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti e come è nato il progetto Entogreen Questo progetto è iniziato nel 2012, inizialmente concentrandosi sul Tenebrio Molitor (TM) come cibo. All’epoca stavo facendo il mio dottorato in Medicina Veterinaria ed era molto difficile che un progetto di questo […]

7 years ago More
 

Novel Food: nuove autorizzazioni

L’associazione Beglian Insect Industry Federation ha presentato due nuove richieste di autorizzazione per grilli e cavallette. Questa è un’ottima notizia, specialmente perché non è stato richiesto il regime di data protection. Per tutte le info sulle richieste di autorizzazione Novel Food, clicca qui.

7 years ago More
 

Insetti commestibili: fonte di Vitamina D

Intervista con il dott. Dennis Oonincx, ricercatore presso il gruppo Animal Nutrition dell’Università di Wageningen La nostra solita prima domanda: come ti sei interessato agli insetti? Ho iniziato ad allevare i rettili quando avevo dieci anni e quindi sono entrato in contatto con gli insetti usati come mangimi. Negli anni seguenti ho iniziato ad allevare […]

7 years ago More
 

Podcast: automation in insects farming

Spiacenti, questo post è disponibile solo in  inglese

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