Laura Gasco 7
Parlando di insetti commestibili
Stasera a Ivrea la Prof.ssa Laura Gasco parlerà di insetti commestibili. Se siete in zona, non perdetevela!
Tradotto in italiano il Libro della FAO sull’entomofagia
Finalmente è disponibile anche in lingua italiana il Libro della FAO “Insetti commestibili – Prospettive future relative alla disponibilità di alimenti e mangimi“. Il volume è frutto dello sforzo e dell’impegno della Prof.ssa Laura Gasco e di un gruppo di altri studiosi, con l’appoggio dell’editore Chirotti. Il volume è ora in vendita (al prezzo di € […]
Seminario: l’Hermetia Illucens in zootecnia
Hermetia illucens in zootecnia Giovedì 2 Marzo 2017 Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco (To) 9:00 -9:15 – INTRODUZIONE – Moderatori Prof.ssa Laura Gasco e Prof. Achille Schiavone 9:15 -9:40 – NSETTI per la ZOOTECNIA e REGOLAMENTAZIONE. Dott. Marco Meneguz 9:40-10:05 – BIOCONVERSIONI di SOTTOPRODOTTI. Dott. Andrea Dama 10:05-10:30 – FONTE PROTEICA ALTERNATIVA nel POLLO […]
Alimentazione del futuro: possiamo pensare agli insetti?
Anche se già largamente consumati in Africa, Asia e America centrale, il consumo di insetti da parte dell’uomo (entomofagia) è un concetto che provoca ancora ribrezzo nei Paesi Occidentali. Eppure essi contengono numerosi principi nutritivi utili per la nostra alimentazione e potrebbero essere in grado di sostenere l’approvvigionamento in proteine animali di una popolazione in […]
Gli insetti commestibili ad Ambiente Italia di RAI 3
Nella puntata di Ambiente Italia in onda su RAI3 domani 22 Aprile 2016, la Prof.ssa Laura Gasco dell’Università di Torino parlerà di insetti commestibili. Non perdete l’appuntamento!
Mangimi a base di insetti: le ricerche in Italia
Abbiamo intervistato la Prof.ssa Laura Gasco dell’Università di Torino, Dipartimento Scienze Agrarie e Forestali, esperta di alimentazione animale con mangimi a base di insetti In questa intervista cercherò di porle le stesse domande che potrebbe farle un vicino di casa, completamente digiuno dell’argomento e confuso dopo averne sentito parlare per sommi capi. Ho sentito dire […]
