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Insetti commestibili come cibo in Africa

Intervista al Dott.ssa Segenet Kelemu, Direttore Generale e CEO del Centro Internazionale di Fisiologia ed Ecologia degli Insetti (ICIPE). Ci parli del lavoro che fate in ICIPE L’ICIPE è stato fondato nel 1970 con l’obiettivo di contribuire ad alleviare la povertà,  garantire la sicurezza alimentare e migliorare lo stato di salute generale delle popolazioni dei […]

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Insetti come cibo per l’uomo: il caso dell’Africa

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