Bery Consulting 1

Insetti commestibili: produrre nel SudEst asiatico?

Intervista a Nicolas Bery, fondatore di Bery Consulting Raccontaci come sei stato coinvolto nel mondo degli insetti commestibili Questa avventura è iniziata nel 2013 quando, durante le mie vacanze in Francia, a una cena un mio amico mi ha detto che aveva sentito di alcuni studenti che in Malesia stavano sperimentando con gli insetti commestibili […]