Idee 91

 

Metabolic: metabolismo urbano e insetti commestibili

Intervista a Oscar Sabag, Metabolic Parlaci del progetto Metabolic Metabolic è un’agenzia per la trasformazione sociale che lavora con tutti i tipi di partner per portare l’economia globale ad uno stato più sostenibile. In tutto il nostro lavoro, utilizziamo sistemi di pensiero come approccio fondamentale per l’analisi e la strategia. Questo significa che analizziamo le dinamiche […]

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EntoCall: connettere la community degli insetti commestibili

Cos’è EntoCall? L’intero progetto è partito dalla frustrazione per non essere in grado di partecipare alle conferenze sull’entomofagia che si tengono in Europa. Con EntoCall mettiamo in collegamento su scala globale i membri della comunità degli insetti commestibili. Nelle ultime cinque edizioni di Entocall abbiamo sempre avuto partecipanti da almeno 3 diversi continenti. Una EntoCall […]

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Stampa in 3D per gli snack a base di insetti: la ricerca è italiana (a Wageningen)

Intervista a Domenico Azzollini, dottorando presso l’Università degli Studi di Foggia e attualmente guest PhD presso l’Università di Wageningen Qual è la tua formazione universitaria? Una formazione internazionale, avendo beneficiato diverse volte della possibilità di studiare all’estero pur rimanendo legato all’università italiana. Infatti, ho inizialmente conseguito un diploma di Laurea Magistrale in scienze e tecnologie […]

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My Critter Catcher: cattura gli insetti in casa e liberali in sicurezza

Non schiacciare gli insetti che trovi in casa! Con My Critter Catcher puoi catturarli e liberarli in giardino in tutta sicurezza.

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