Luglio 2023 2
Insetti al Congresso EAAP
Si terrà a Lione, capoluogo della regione francese Auvergne-Rhône-Alpes, il Joint International Congress on Animal Science co-organizzato dalla European Federation of Animal Science (EAAP), dalla World Association for Animal production (WAAP) e da Interbull, dal 26 agosto al 1 settembre 2023. Il tema generale di questo Congresso sarà “Cambiamento climatico, biodiversità e sostenibilità globale della […]
Quale marketing per gli insetti commestibili?
I ricercatori dell’Università tedesca di Kassel -Dipartimento di Food Marketing- hanno pubblicato una metanalisi che suggerisce le migliori linee di marketing per i prodotti a base di insetti commestibili, basandosi su 45 ricerche recentemente realizzate. “Gli insetti commestibili potrebbero essere una risposta promettente alla domanda su come nutrire una popolazione umana in crescita con una […]